泡椒牛蛙面的做法 泡椒牛蛙的做法

2024-05-02 1762 明贵知识网

用料:


牛蛙 250g,淀粉 适量,泡红椒 适量,葱姜蒜 适量,豆瓣酱 1勺,鲜酱油 适量,麻辣红油 适量,手工拉面 适量


爆辣牛蛙面的做法步骤:


步骤 1


牛蛙剁成块,加入淀粉、黄酒、盐腌制10分钟,配料切好备用


步骤 2


起锅烧油,油温7成热下牛蛙,过油炸30秒,捞出备用


步骤 3


锅内热油,放入泡红椒、葱白、姜丝、蒜瓣爆香,再加入一勺豆瓣酱炒出红油


步骤 4


倒入牛蛙,加一点极妙原鲜酱油调味,加一点黄酒提香,翻炒均匀


步骤 5


最后加一点麻辣红油,撒上葱花即可出锅

泡椒牛蛙面的做法

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